Bubur Oats Ayam Oriental

Simak resep berikut ini seperti dikutip dari buku Yuuk... Makan Oats Agar Lebih Sehat, karya Fajar Ayuningsih, Sabtu (21/5/2016).

Bahan-bahan

• 650 ml kaldu
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 100 gr oats cepat saji
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• Taburan ayam
• 2 sdm minyak goreng
• 4 butir bawang merah, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 gr daging ayam giling
• ½ sdm kecap manis
• ¼ sdt garam

Pelengkap

• 1 batang seledri, iris halus
• 6 lembar kulit pangsit, iris tipis dan goreng

Cara membuat

• Taburan ayam; Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga menggumpal;
• Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga ayam matang, angkat dan sisihkan;
• Rebus kaldu dan bawang putih hingga mendidih. Masukkan oats, garam dan merica. Aduk hingga bubur mengental, angkat;
• Tata bubur dalam manguk. Tambahkan taburan ayam, taburi dengan seledri dan kulit pangsit goreng, sajikan selagi hangat.

Labels: Featured, Recipe