Dilansir dari TheDailyMeal, Jumat (27/5/2016) berikut resep lengkap Korean bbq meatballs yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan
- 500 gr daging ayam giling
- 500 gr daging sapi giling
- 2 butir telur
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica
- Bahan saus bbq
- 1 sdt jahe, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 cup soy sauce
- ¾ cup gula palem
- 1 sdm cuka berqas
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm pasta gochujang
- 1 sdt cabai merah bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm air
- Wijen putih atau hitam untuk taburan
Cara membuat
- Campurkan daging ayam, daging sapi, telur, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Bentuk bulat seukuran bakso, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dioles minyak;
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit. Angkat;
- Saus bbq : campur jahe, bawang putih, soy sauce, gula palem, cuka beras, minyak wijen, pasta gojhujang dan bubuk cabai. Aduk rata lalu masak saus dengan api kecil hingga meletup-letup. Masukkan campuran tepung maizena dan air, masak kembali hingga mengental;
- Masukkan bakso ke dalam saus, aduk hingga seluruh bagian bakso terlapisi saus. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen putih atau hitam.
0 Komentar untuk "Resep Korean BBQ Meatballs"