KUE KERING KACANG COKELAT

Bahan:

100 gram mentega tawar 

150 gram dark cooking chocolate 

2 butir telur 

100 gram gula pasir 

1/4 sendok teh garam 

75 gram tepung terigu protein rendah 

25 gram tepung cokelat bubuk 

1/2 sendok teh baking powder 

100 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar

50 gram white cooking chocolate, potong-potong

50 gram milk cooking chocolate, potong-potong

100 gram white cooking chocolate, lelehkan untuk coretan

Cara Membuat Kue Kering Kacang Cokelat:

• Panaskan mentega tawar. Masukkan cokelat. Aduk hingga larut. Biarkan kental.
• Kocok telur, gula pasir, dan garam 2 menit hingga kental. Tambahkan campuran cokelat. Kocok rata. 
• Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Tambahkan kacang mede, white cooking chocolate, dan milk cooking chocolate. Aduk rata. 
• Sendokkan di dalam loyang yang di alas kertas dan dioles margarin. Pipihkan dengan bagian bawah sendok. 
• Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit sampai matang. 
• Coret atas cookies dengan white chocolate. 

Resep by Sajian Sedap

Labels: Cookies