Bola-bola ubi isi keju sangat cocok sebagai camilan untuk si kecil untuk sore hari ini. Pelajari dulu resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan
- 150 g ubi jalar
- 150 g tepung terigu
- 75 g tepung tapioka
- 2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanila
- Garam secukupnya
- 27 g susu bubuk putih
- 75 ml air
- 100 g keju cheddar, parut
- 25 g gula halus
- Minyak secukupnya
Cara membuat
- Bersihkan ubi jalar, rebus sampai matang lalu haluskan. Sisihkan;
- Cairkan susu bubuk dengan 75 ml air, sisihkan;
- Ayak jadi satu tepung terigu, tepung tapioka, vainili, baking powder, dan garam. Kemudian campurkan ke dalam adonan ubi yang telah dihaluskan, tambahkan gula halus (sesuai selera). Aduk hingga semua adonan bercampur rata;
- Tuang sedikit demi sedikit susu yang sudah dicairkan ke dalam adonan, aduk-aduk hingga bercampur rata. Lalu bagi adonan masing-masing seberat 25 g atau sesuai selera;
- Kemudian pipihkan adonan di tangan, masukkan keju di tengah-tengahnya lalu bentuk menjadi bola-bola. Lakukan sampai adonan habis;
- Panaskan minyak, lalu goreng bola-bola ubi isi keju dengan api kecil hingga matang atau kecoklatan;
- Bola-bola ubi isi keju siap disajikan.
0 Komentar untuk "Bola-Bola Ubi Isi Keju"