ROTI GORENG COKELAT BLUBERI

Bahan :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi 
• 1/4 sendok teh baking powder 
• 1 sendok teh ragi instan 
• 1 sendok makan gula pasir 
• 1 butir telur 
• 130 ml air es 
• 20 gram minyak goreng 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh pasta cokelat 
• 100 gram selai bluberi, untuk isi
• 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk hiasan

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir sampai rata. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 
2. Masukkan minyak goreng, garam, dan pasta cokelat. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. 
3. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. 
4. Kempiskan adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di atas loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 20 menit sampai mengembang. 
5. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Lubangi salah satu ujungnya. Semprotkan selai bluberi. Coret-coret dengan cokelat masak putih. (Ri)

Untuk 20 Buah

Labels: Pastry