PIZZA NUGGET NANAS ASAM PEDAS

Bahan Pizza:

• 250 gram tepung terigu 
• 150 ml air es 
• 1/2 bungkus ragi instant 
• 2 sendok makan minyak goreng 
• 1 sendok makan gula tepung 
• 1 sendok teh garam 

Bahan Saus:

• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 buah tomat, diparut
• 150 gram nanas, dipotong kotak 1 cm
• 100 gram saus tomat 
• 1 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/8 sendo teh air jeruk nipis 
• 100 ml air 

Bahan Toping:

• 100 gram chicken nugget siap pakai, dipotong tipis
• 1 sendok teh oregano 
• 1 buah bawang bombay, dipotong kotak 1 cm
• 50 gram keju cepat leleh, diparut
• 1 buah tomat, dipotong kotak 1 cm

Cara Membuat :

1. Saus, tumis bowang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan tomat parut, nanas, dan saus tomat. Aduk rata. Setelah kental, masukkan gula, garam, air jeruk, dan air. Aduk sampai kental kembali. Angkat, sisihkan.
2. Kulit, aduk tepung, ragi, dan air es. Uleni sampai hampir elastis. Tambahkan garam dan minyak. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Giling bulat diameter 22 cm. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius, 10 menit hingga setengah matang. 
3. Oleskan dengan bahan saus. Taburkan toping. Oven kembali dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius selama 10 menit.

Labels: Pastry, Recipe