Tak ada salahnya membuat kreasi pisang jadi kue muffin yang lezat untuk camilan. Yaitu banana muffin.
Berikut resep dan cara membuat banana muffin, sebagaimana dilansir Kitchendaily, Kamis (3/6/2016).
Bahan-bahan
- 320 gram tepung serba guna
- 85 gram gula pasir
- ¼ sdt bubuk kayu manis
- 2 buah pisang dan haluskan
- 118 ml susu
- 2 telur besar
Cara membuat
- Panaskan oven hingga 176 derajat Celcius. Di dalam mangkuk, masukkan campuran tepung, gula dan bubuk kayu manis. Aduk menggunakan jari sejenak agar tercampur rata;
- Aduk pisang, susu dan telur sampai tercampur rata, dan masukkan ke dalam adonan tepung dan aduk rata kembali dengan mixer;
- Bagilah secara merata di antara 12 kertas cangkir muffin biasa. Kemudian isi setiap cangkir kertasnya sampai tiga perempat bagian dan taburi di atasnya gula pasir secukupnya;
- Panggang muffin sampai mengembang sekira 22 menit. Setelah matang, angkat dan tusuk adonan dengan kawat atau lidi dan diamkan sekira 5 menit. Banana muffin siap disajikan sebagai camilan.
0 Komentar untuk "Resep Banana Muffin"